Aller au contenu

PeerfordIntelligence de la recherche

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Comparer
Commons

Rechercher des institutions, des chercheurs, des pays et des publications

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Comparer

CommonsLà où les chercheurs parlent de leurs travaux

Rechercher des institutions, des chercheurs, des pays et des publications

Chaque chiffre est compté par Peerford à partir des travaux eux-mêmes, de la même façon pour chaque institution.

Parcourir

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Commons, pour les chercheurs

À propos

Comment Peerford compte
Comparer des institutions
Confidentialité
Conditions d’utilisation

Contact

hello@peerford.com
https://wa.me/peerford · WhatsApp

Langue

EnglishAnglais
Français
PortuguêsPortugais
العربيةArabe

Thème

SystèmeClairSombre

I.E. Annor-Frempong · Peerford

University of Cape Coast / Chercheurs

IA

I.E. Annor-Frempong

University of Cape Coast

Également à University of Bristold’après ses articles récents

Publie depuis 1996, dernière publication en 1998

Animal Science and Zoology
Food Science
Biomedical Engineering
Cultural Studies
Marketing
Molecular Biology

Sa fiche sur OpenAlex

Publications: 71996–1998
Citations: 216à ces articles
Indice h: 5indice i10 5
Impact normalisé par discipline: 3,741,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 29 %2 sur 7 articles évalués
Accès ouvert: 0 %0 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Publications

7 au total

Les plus récentes Les plus citées Les plus anciennes Titre

Rechercher ses publications par titre

The measurement of the responses to different odour intensities of `boar taint' using a sensory panel and an electronic nose
1998Meat ScienceRevuePremier auteurAuteur correspondant53 citations10.1016/s0309-1740(98)00001-1
The problem of taint in pork: 1. Detection thresholds and odour profiles of androstenone and skatole in a model system

Télécharger le CV :PDF · Word

Ses coauteurs Où se trouvent ses coauteurs Toutes les publications

C’est vous ? Connectez-vous pour modifier votre profil

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Animal Science and Zoology686 %
Food Science571 %
Biomedical Engineering229 %
Cultural Studies114 %
Marketing114 %
Molecular Biology114 %
Plant Science114 %
Sensory Systems114 %
Small Animals114 %

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences
Social Sciences

Thèmes les plus traités

Meat and Animal Product Quality6
Advanced Chemical Sensor Technologies2
Fermentation and Sensory Analysis2
Animal Behavior and Welfare Studies1
Animal Nutrition and Physiology1
Cassava research and cyanide1
Consumer Perception and Purchasing Behavior1
Diverse Topics in Contemporary Research1
Food Safety and Hygiene1
Food Supply Chain Traceability1
Identification and Quantification in Food1
Olfactory and Sensory Function Studies1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

86 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés6666666Pays d’origine

Pays partenaires les plus fréquents

Royaume-Uni6

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

University of BristolGB6 articles

Où paraissent ses travaux

Meat Science5
Proceedings of the British Society of Animal Science1

Comment ces travaux se lisent

0 % en lecture libre

Fermé 7 · 100 %Derrière un accès payant

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »1
10Inégalités réduites1

Les plus cités

The problem of taint in pork: 1. Detection thresholds and odour profiles of androstenone and skatole in a model system
Meat Science
199763 citations
The measurement of the responses to different odour intensities of `boar taint' using a sensory panel and an electronic nose
Meat Science10
199853 citations
The problem of taint in pork—III. Odour profile of pork fat and the interrelationships between androstenone, skatole and indole concentrations
Meat Science
199740 citations

1997

Meat Science

Revue

Premier auteur

63 citations

10.1016/s0309-1740(97)00003-x

The problem of taint in pork—III. Odour profile of pork fat and the interrelationships between androstenone, skatole and indole concentrations

1997Meat ScienceRevuePremier auteur40 citations10.1016/s0309-1740(97)00043-0

The problem of taint in pork—II. The influence of skatole, androstenone and indole, Presented individually and in combination in a model lipid base, on odour perception

1997Meat ScienceRevuePremier auteur37 citations10.1016/s0309-1740(97)00039-9

The development of ‘response classes’ for boar taint based on sensory assessment

1997Chapitre de livrePremier auteur3 citations10.1163/9789004684157_036

Sensory measurement of the response to ‘boar taint’ in pork and in a model lipid system containing androstenone, skatole and indole

1997Proceedings of the British Society of Animal ScienceRevuePremier auteur0 citation10.1017/s1752756200595465

Cassava as a non-conventional filler in comminuted meat products

1996Meat ScienceRevuePremier auteur20 citations10.1016/s0309-1740(96)00043-5

Top 10 % mondial

The problem of taint in pork—II. The influence of skatole, androstenone and indole, Presented individually and in combination in a model lipid base, on odour perception

Meat Science

199737 citations

Cassava as a non-conventional filler in comminuted meat products

Meat Science

199620 citations