Article · Revue · 2022

Ultrasonic‐assisted extraction of bioactive chlorogenic acid from heilong48 soybean variety: Parametric optimization and evaluation of physicochemical and bioactive properties

Food Science & Nutrition

Citations: 20par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,321,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 78e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 8de 4 institutions

Auteurs

8 auteurs répartis entre 4 institutions dans 2 pays