Article · Revue · 2015

In vitro digestibility and some physicochemical properties of starch from wild and cultivated amadumbe corms

Carbohydrate Polymers

Citations: 63par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 4,681,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

Kameshnee NaidooPremier auteur
- Durban University of Technology (ZA)
tel qu’imprimé : K. Naidoo
Eric Oscar AmonsouAuteur correspondant
- Durban University of Technology (ZA)
tel qu’imprimé : E.O. Amonsou
Samson Adeoye OyeyinkaAuteur principal
- Durban University of Technology (ZA)
tel qu’imprimé : S.A. Oyeyinka