Article · Revue · 2025

Structural and functional properties of food ingredient composition in porridge preparation - A review

Food Bioscience

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Impact normalisé par discipline: 0,501,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 69e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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Auteurs

5 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays