Article · Revue · 2014

Effect of processing on the quality of flour, abacha slices and its flour derived from cassava (Manihot esculenta Crantz) TMS 97/4779

African Journal of Food Science

Citations: 4par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 17e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 2 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Ekwu, F. C.Premier auteur
- Ebonyi State University (NG)
tel qu’imprimé : F. C. Ekwu,
Patrick Ngoddy
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : P. O. Ngoddy,
Peter Orji UvereAuteur principal
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : P. O. Uvere,