Article · Revue · 2000

EFFECT of EXTRUSION ON TRYPSIN INHIBITOR CONTENTS of SOY-SWEET POTATO MIXTURES

Journal of Food Processing and Preservation

Citations: 17par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 18e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 2 institutions

Auteurs

2 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Maduebisis Ofo IwePremier auteurAuteur correspondant
- Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi (NG)
tel qu’imprimé : M.O. IWE
Patrick NgoddyAuteur principal
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : P.O. NGODDY