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Thème

SystèmeClairSombre

Article · Revue · 2005

Preliminary studies on extension of the shelflife of pito

W.O. Ellis, Ibok Oduro, DM Terkuu

Journal of Science and Technology (Ghana)

Accès ouvert · Diamant

Le lire 10.4314/just.v25i1.32927

Citations: 7par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 21e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

W.O. EllisPremier auteur
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
tel qu’imprimé : WO Ellis
Ibok Oduro
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
tel qu’imprimé : I Oduro
DM TerkuuAuteur principal
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)

Pays

Ghana

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Fermentation and Sensory AnalysisThème

Preliminary studies on extension of the shelflife of pito · Peerford