Article · Revue · 2017

Assessment of antioxidant properties, instrumental and sensory aroma profile of red and white Karkade/Roselle (Hibiscus sabdariffa L.)

Journal of Food Measurement & Characterization

Citations: 24par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,961,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 84e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 6de 5 institutions

Auteurs

6 auteurs répartis entre 5 institutions dans 4 pays