Gustav Komla Mahunu

2026Food ChemistryRevue0 citation10.1016/j.foodchem.2026.149661

2026Elsevier eBooksChapitre de livrePremier auteur0 citation10.1016/b978-0-443-40628-7.00004-3

2026Journal of Food ScienceRevueAccès ouvert0 citation10.1111/1750-3841.71352

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2026Microchemical JournalRevue0 citation10.1016/j.microc.2026.119555

2025FoodsRevueAccès ouvert34 citations10.3390/foods14162782

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2025Spectrochimica Acta Part A Molecular and Biomolecular SpectroscopyRevue6 citations10.1016/j.saa.2025.125967

2025Pest Management ScienceRevueAccès ouvert2 citations10.1002/ps.70041

2025Elsevier eBooksChapitre de livrePremier auteur1 citation10.1016/b978-0-443-40352-1.00013-1

2025Elsevier eBooksChapitre de livre0 citation10.1016/b978-0-443-23934-2.00004-4

2025Journal of Food Process EngineeringRevue0 citation10.1111/jfpe.70275

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2024International Journal of Biological MacromoleculesRevue28 citations10.1016/j.ijbiomac.2024.132336

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2024Food ChemistryRevue14 citations10.1016/j.foodchem.2024.140631

2024Food Science & NutritionRevueAccès ouvert16 citations10.1002/fsn3.4125

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2023Carbohydrate Polymer Technologies and ApplicationsRevueAccès ouvertAuteur principal32 citations10.1016/j.carpta.2023.100288

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2022Food ChemistryRevue115 citations10.1016/j.foodchem.2022.133674

2022Food ChemistryRevue94 citations10.1016/j.foodchem.2022.133824

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2022Journal of Polymers and the EnvironmentRevue25 citations10.1007/s10924-022-02483-5

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2022Biological ControlRevue9 citations10.1016/j.biocontrol.2022.104952

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