Article · Revue · 2021

Cowpeas: Nutritional profile, processing methods and products—A review

Legume Science

Citations: 113par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 12,031,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 2 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 2 institutions dans 2 pays

Nicole Sharon AffrifahPremier auteurAuteur correspondant
- University of Ghana (GH)
R.Dixon Phillips
tel qu’imprimé : R. Dixon Phillips
Firibu Kwesi SaaliaAuteur principal
- University of Ghana (GH)

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score