Article · Revue · 2006

The microbiology of Ghanaian cocoa fermentations analysed using culture-dependent and culture-independent methods

International Journal of Food Microbiology

Citations: 336par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 12,441,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 1 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 6de 3 institutions

Auteurs

6 auteurs répartis entre 3 institutions dans 3 pays