Article · Revue · 2023

Nutritional composition and volatile compounds stability in dry‐heat and extruded stabilised rice bran during storage

International Journal of Food Science & Technology

Citations: 15par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,841,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 84e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 5de 3 institutions

Auteurs

5 auteurs répartis entre 3 institutions dans 3 pays