B. Mohammed

Sunyani Technical University

ينشر منذ 2024، وآخر منشور في 2026

Food Science
Nutrition and Dietetics
Plant Science
Biochemistry
Pathology and Forensic Medicine
Analytical Chemistry

السجل على OpenAlex

المنشورات: 72024–2026
الاستشهادات: 5لتلك الأبحاث
مؤشر h: 1مؤشر i10: 0
التأثير المرجّح بالمجال: 0.811.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 14‎%‎1 من 7 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 86‎%‎متاح للقراءة مجانًا: 6 أبحاث

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

الاستشهادات الواردة كل سنة

Peerford

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Food Science457‎%‎
Nutrition and Dietetics457‎%‎

المنشورات

7 إجمالًا

Dynamic Rheological Properties of Wheat Flour Doughs Enhanced With Cashew Pomace: A Frequency Sweep Analysis
2026Journal of Food Processing and Preservationمجلةوصول مفتوحاستشهاد واحد10.1155/jfpp/9270341
Assessment of Microbial Load and Aflatoxin Levels in Suya Powder from Selected Khebab Vendors in Sunyani Municipality, Ghana
2026

تنزيل السيرة الذاتية:PDFWord

Plant Science343‎%‎

Biochemistry229‎%‎

Pathology and Forensic Medicine229‎%‎

Analytical Chemistry114‎%‎

Biomedical Engineering114‎%‎

Biotechnology114‎%‎

Endocrinology114‎%‎

Pharmacology114‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Food composition and properties3
Food Safety and Hygiene2
Mycotoxins in Agriculture and Food2
Phytochemicals and Antioxidant Activities2
Phytoestrogen effects and research2
Polysaccharides Composition and Applications2
Advanced Chemical Sensor Technologies1
Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
Botanical Research and Applications1
Enterobacteriaceae and Cronobacter Research1
Heavy Metals in Plants1
Hibiscus Plant Research Studies1

المؤلفون المشاركون

أكثر المؤلفين المشاركين تكرارًا، والأبحاث المشتركة معهم

أماكن المؤلفين المشاركين

14‎%‎ من الأبحاث لها مؤلف مشارك في الخارج

أبحاث مشتركة1111111الدولة الأم

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

باكستان1

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

University of EducationPKبحث واحد
Ghana Education ServiceGHبحث واحد
Cocoa Research Institute of GhanaGHبحث واحد
University of Skills Training and Entrepreneurial DevelopmentGHبحث واحد

أوعية النشر

Environmental Health Insights2
Food Science & Nutrition2
African Journal Of Applied Research1
Journal of Environmental Science and Health Part B1
Journal of Food Processing and Preservation1

إتاحة القراءة

86‎%‎ متاح للقراءة مجانًا

ماسي 1 · 14‎%‎مجاني للقراءة والنشر
ذهبي 2 · 29‎%‎في مجلة مفتوحة الوصول
هجين 3 · 43‎%‎مفتوح في مجلة باشتراك
مغلق 1 · 14‎%‎خلف جدار دفع

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

12الاستهلاك والإنتاج المسؤولان2
2القضاء التام على الجوع1

الأكثر استشهادًا

Comparative Assessment of Matrix Integration Dynamics Between Beetroot Powder and Paste in Wheat‐Based Cupcake Formulations
Food Science & Nutrition
20254 استشهاداتوصول مفتوح · هجين
Dynamic Rheological Properties of Wheat Flour Doughs Enhanced With Cashew Pomace: A Frequency Sweep Analysis
Journal of Food Processing and Preservation
2026استشهاد واحدأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · هجين
Assessment of Microbial Load and Aflatoxin Levels in Suya Powder from Selected Khebab Vendors in Sunyani Municipality, Ghana
Environmental Health Insights12
20260 استشهادوصول مفتوح · ذهبي
Mycotoxin Development in Cashew Apple-Wheat Flour Composite During Tropical Storage
Environmental Health Insights12
20260 استشهادوصول مفتوح · ذهبي
Vendor Hygiene Practices, Temporal Variation, and Microbial Quality of Soya Kebabs Sold in Public and Private Basic Schools in Sunyani, Ghana
Food Science & Nutrition
20260 استشهادوصول مفتوح · هجين

Environmental Health Insights

Mycotoxin Development in Cashew Apple-Wheat Flour Composite During Tropical Storage

2026Environmental Health Insightsمجلةوصول مفتوح0 استشهاد10.1177/11786302261423019

Dietary exposure and health risk assessment of heavy metals in hibiscus sabdariffa calyces sold in Ghanaian markets

2026Journal of Environmental Science and Health Part Bمجلةالمؤلف الرئيسي0 استشهاد10.1080/03601234.2026.2712146

Comparative Assessment of Matrix Integration Dynamics Between Beetroot Powder and Paste in Wheat‐Based Cupcake Formulations

2025Food Science & Nutritionمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي4 استشهادات10.1002/fsn3.70863

Assessing Levels of Monosodium Glutamate and Microbes in Street Foods

2024African Journal Of Applied Researchمجلةوصول مفتوح0 استشهاد10.26437/ajar.v10i2.816