ينشر منذ 1983، وآخر منشور في 2011
الأبحاث والاستشهادات بها
2011Journal of Dairy Researchمجلةالمؤلف الرئيسيالمؤلف المراسل18 استشهادًا10.1017/s0022029911000616
2006Food Hydrocolloids
الاستشهادات الواردة كل سنة
لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.
المجالات الفرعية
أكثر الموضوعات تناولًا
الدول الشريكة الأكثر تكرارًا
الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.
المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة
Food Hydrocolloids
Biotechnology Letters2
1984Biotechnology Lettersمجلةالمؤلف الرئيسي19 استشهادًا10.1007/bf00140045
1984Applied Microbiology and Biotechnologyمجلةالمؤلف الرئيسي9 استشهادات10.1007/bf00250640
1983Biotechnology Lettersمجلةالمؤلف الرئيسي32 استشهادًا10.1007/bf01386493
Journal of Dairy Research6
Applied Microbiology and Biotechnology2