الأبحاث والاستشهادات بها
1990Journal of Food Scienceمجلةالمؤلف الرئيسي14 استشهادًا10.1111/j.1365-2621.1990.tb05210.x
1990
الاستشهادات الواردة كل سنة
لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.
المجالات الفرعية
أكثر الموضوعات تناولًا
Journal of Food Science
Food Chemistry