Belinda Agyei-Poku

Sunyani Technical University

ينشر منذ 2025، وآخر منشور في 2026

Food Science
Nutrition and Dietetics
Plant Science
Biotechnology
Pathology and Forensic Medicine
Analytical Chemistry

السجل على OpenAlex

المنشورات: 82025–2026
الاستشهادات: 5لتلك الأبحاث
مؤشر h: 1مؤشر i10: 0
التأثير المرجّح بالمجال: 0.711.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 13‎%‎1 من 8 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 75‎%‎متاح للقراءة مجانًا: 6 أبحاث

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

الاستشهادات الواردة كل سنة

Peerford

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Food Science563‎%‎
Nutrition and Dietetics338‎%‎
Plant Science3

المنشورات

8 إجمالًا

Dynamic Rheological Properties of Wheat Flour Doughs Enhanced With Cashew Pomace: A Frequency Sweep Analysis
2026Journal of Food Processing and Preservationمجلةوصول مفتوحاستشهاد واحد10.1155/jfpp/9270341
Microbial Safety Assessment of Fresh-Cut Ready-To-Eat Fruits in Sunyani Municipality, Ghana: A Cross-Sectional Study of Bacterial and Fungal Contamination Pattern

تنزيل السيرة الذاتية:PDFWord

Biotechnology225‎%‎

Pathology and Forensic Medicine225‎%‎

Analytical Chemistry113‎%‎

Animal Science and Zoology113‎%‎

Biochemistry113‎%‎

Endocrinology113‎%‎

Health, Toxicology and Mutagenesis113‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Food composition and properties3
Botanical Research and Applications2
Food Safety and Hygiene2
Listeria monocytogenes in Food Safety2
Mycotoxins in Agriculture and Food2
Phytoestrogen effects and research2
Polysaccharides Composition and Applications2
Enterobacteriaceae and Cronobacter Research1
Fecal contamination and water quality1
Food Drying and Modeling1
Heavy Metal Exposure and Toxicity1
Heavy Metals in Plants1

المؤلفون المشاركون

أكثر المؤلفين المشاركين تكرارًا، والأبحاث المشتركة معهم

أماكن المؤلفين المشاركين

0‎%‎ من الأبحاث لها مؤلف مشارك في الخارج

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

University of Energy and Natural ResourcesGHبحث واحد
Ghana Education ServiceGHبحث واحد
Kwame Nkrumah UniversityZMبحث واحد
Cocoa Research Institute of GhanaGHبحث واحد
University of Education, WinnebaGHبحث واحد
Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGHبحث واحد
University of Skills Training and Entrepreneurial DevelopmentGHبحث واحد

أوعية النشر

Environmental Health Insights2
Food Science & Nutrition2
Food and Humanity1
International Journal of Food Science1
Journal of Culinary Science & Technology1
Journal of Food Processing and Preservation1

إتاحة القراءة

75‎%‎ متاح للقراءة مجانًا

ذهبي 3 · 38‎%‎في مجلة مفتوحة الوصول
هجين 3 · 38‎%‎مفتوح في مجلة باشتراك
مغلق 2 · 25‎%‎خلف جدار دفع

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

12الاستهلاك والإنتاج المسؤولان3
2القضاء التام على الجوع1

الأكثر استشهادًا

Comparative Assessment of Matrix Integration Dynamics Between Beetroot Powder and Paste in Wheat‐Based Cupcake Formulations
Food Science & Nutrition
20254 استشهاداتوصول مفتوح · هجين
Dynamic Rheological Properties of Wheat Flour Doughs Enhanced With Cashew Pomace: A Frequency Sweep Analysis
Journal of Food Processing and Preservation
2026استشهاد واحدأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · هجين
Microbial Safety Assessment of Fresh-Cut Ready-To-Eat Fruits in Sunyani Municipality, Ghana: A Cross-Sectional Study of Bacterial and Fungal Contamination Pattern
Journal of Culinary Science & Technology2
20260 استشهاد
Assessment of Microbial Load and Aflatoxin Levels in Suya Powder from Selected Khebab Vendors in Sunyani Municipality, Ghana
Environmental Health Insights12
20260 استشهادوصول مفتوح · ذهبي
Mycotoxin Development in Cashew Apple-Wheat Flour Composite During Tropical Storage
Environmental Health Insights12
20260 استشهادوصول مفتوح · ذهبي

Journal of Culinary Science & Technology

Assessment of Microbial Load and Aflatoxin Levels in Suya Powder from Selected Khebab Vendors in Sunyani Municipality, Ghana

2026Environmental Health Insightsمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي0 استشهاد10.1177/11786302261418385

Mycotoxin Development in Cashew Apple-Wheat Flour Composite During Tropical Storage

2026Environmental Health Insightsمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي0 استشهاد10.1177/11786302261423019

Heavy Metal Concentrations and Health Risk Assessment of Melon Seeds ( Citrullus lanatus ) From Selected Markets in Ghana

2026International Journal of Food Scienceمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي0 استشهاد10.1155/ijfo/8819979

Comparative Assessment of Matrix Integration Dynamics Between Beetroot Powder and Paste in Wheat‐Based Cupcake Formulations

2025Food Science & Nutritionمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأول4 استشهادات10.1002/fsn3.70863