مقالة · مجلة · 2021

Effect of post‐slaughter time interval on the sensory, histology, biochemical, and microbiological qualities ofHeterotis niloticus

Journal of Food Processing and Preservation

المؤلفون

5 مؤلفين

Ayeloja Ayodeji Ahmedالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ilorin (NG)
كما طُبع: Ahmed Ayodeji Ayeloja
Wasiu-Adeyemi JIMOH
- University of Ilorin (NG)
كما طُبع: Wasiu Adeyemi Jimoh
Yusuf Olatunji YUSUF
- University of Ilorin (NG)
كما طُبع: Yusuf O. Yusuf
Tolulope S. Omotoye
- University of Ilorin (NG)
Emmanuel O. Abegundeالمؤلف الرئيسي