مقالة · مجلة · 2020

Influence of microwave heating and time on functional, pasting and thermal properties of cassava starch

International Journal of Food Science & Technology

المؤلفون

5 مؤلفين من 4 مؤسسات في 3 دول

Samson Adeoye Oyeyinkaالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Johannesburg (ZA)
كما طُبع: Samson A. Oyeyinka
Ruth O. Akinware
- University of Ilorin (NG)
Aishat T. Bankole
- University of Ilorin (NG)
Patrick Berka Njobeh
- University of Johannesburg (ZA)
كما طُبع: Patrick B. Njobeh
Eugenie Kayitesiالمؤلف الرئيسيالمؤلف المراسل
- University of Pretoria (ZA)
كما طُبع: Eugénie Kayitesi