مقالة · مجلة · 2011

Degradation of aflatoxins by extrusion cooking: Effects on nutritional quality of extrudates

LWT

المؤلفون

مؤلفان من مؤسستان في دولتان

Firibu Kwesi Saaliaالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ghana (GH)
كما طُبع: Firibu K. Saalia
R.Dixon Phillipsالمؤلف الرئيسي
كما طُبع: Robert D. Phillips