مقالة · مجلة · 2008

Diversity of Predominant Lactic Acid Bacteria Associated with Cocoa Fermentation in Nigeria

Melanie Kostinek, Louis Ban-Koffi, Margaret Ottah Atikpo, O. S. Teniola, Ulrich Schillinger, Wilhelm H. Holzapfel و1 آخرون

Current Microbiology

• وصول مغلق
• أعلى 10% عالميًا
• دولي · 3 دول

انتقل إلى الناشر10.1007/s00284-008-9097-9