مقالة · مجلة · 2002

Isolation, chemical modification and physicochemical characterisation of Bambarra groundnut (Voandzeia subterranean) starch and flour

Food Chemistry

المؤلفون

3 مؤلفين من 3 مؤسسات في دولة واحدة

Kayode O. Adebowaleالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ibadan (NG)
كما طُبع: Kayode O Adebowale
T. Adeniyi Afolabi
- Ekiti State University (NG)
كما طُبع: T Adeniyi Afolabi
O. S. Lawalالمؤلف الرئيسي
- Olabisi Onabanjo University (NG)
كما طُبع: Olayide S Lawal