Saltar para o conteúdo

PeerfordInteligência de investigação

Países
Instituições
Investigadores
Áreas
Classificações
Comparar
Commons

Pesquisar instituições, investigadores, países e publicações

Iniciar sessão

Países
Instituições
Investigadores
Áreas
Classificações
Comparar

CommonsOnde os investigadores falam do seu trabalho

Pesquisar instituições, investigadores, países e publicações

Cada número aqui é contado pelo Peerford a partir dos próprios trabalhos, da mesma forma para todas as instituições.

Explorar

Países
Instituições
Investigadores
Áreas
Classificações
Commons, para investigadores

Sobre

Como o Peerford conta
Comparar instituições
Privacidade
Termos de utilização

Contacto

hello@peerford.com
https://wa.me/peerford · WhatsApp

Língua

EnglishInglês
FrançaisFrancês
Português
العربيةÁrabe

Tema

SistemaClaroEscuro

Guy Eshun · Peerford

University of Education, Winneba / Investigadores

GE

Guy Eshun

University of Education, Winneba

Publica desde 2013, mais recente em 2025

Plant Science
General Health Professions
Nutrition and Dietetics
Public Health, Environmental and Occupational Health
Health, Toxicology and Mutagenesis
Management, Monitoring, Policy and Law

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 62013–2025
Citações: 56a esses artigos
Índice h: 4índice i10 2
Impacto normalizado por área: 1,971,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 17%1 de 6 artigos pontuados
Acesso aberto: 83%5 artigos de leitura gratuita

2 outros trabalhos — pré-publicações, conjuntos de dados e semelhantes — estão listados mas não são contados.

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Publicações

6 no total

Mais recentes Mais citadas Mais antigas Título

Pesquisar as suas publicações pelo título

Effect of Boiling on Heavy Metal and Cyanide Concentrations and Associated Health Risks in Cassava and Cocoyam From a Gold Mining Area in Kade, Ghana
2025International Journal of Food ScienceRevistaAcesso aberto7 citações10.1155/ijfo/5137953
Nutritional Profile and Functional Properties of Orange‐Fleshed Sweet Potato, Bambara Groundnut, and Brown Rice Blended Complementary Food

Descarregar CV:PDF · Word

Os seus coautores Onde estão os seus coautores Todas as publicações

É você? Inicie sessão para editar o seu perfil

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Plant Science350%
General Health Professions233%
Nutrition and Dietetics233%
Public Health, Environmental and Occupational Health233%
Health, Toxicology and Mutagenesis117%
Management, Monitoring, Policy and Law117%
Pollution117%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Agricultural pest management studies2
Cassava research and cyanide2
Child Nutrition and Water Access2
Obesity, Physical Activity, Diet2
Consumer Attitudes and Food Labeling1
Food Security and Health in Diverse Populations1
Health and Lifestyle Studies1
Heavy Metal Exposure and Toxicity1
Heavy metals in environment1
Nutritional Studies and Diet1
Peanut Plant Research Studies1
Soil and Land Suitability Analysis1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

0% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

Países parceiros mais frequentes

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

University of Cape CoastGH2 artigos
Takoradi Technical UniversityGH1 artigo
University for Development StudiesGH1 artigo
Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGH1 artigo
Sunyani Technical UniversityGH1 artigo

Onde publica

International Journal of Food Science2
African Journal of Food Science1
Current Journal of Applied Science and Technology1
Food Science & Nutrition1

Como se pode ler

83% de leitura gratuita

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome2

Mais citados

Nutrients content and lipid characterization of seed pastes of four selected peanut (Arachis hypogaea) varieties from Ghana
African Journal of Food Science
201328 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Food consumption by NOVA food classification, metabolic outcomes, and barriers to healthy food consumption among university students
Food Science & Nutrition2
202311 citaçõesAcesso aberto · Híbrido
Effect of Boiling on Heavy Metal and Cyanide Concentrations and Associated Health Risks in Cassava and Cocoyam From a Gold Mining Area in Kade, Ghana

2025

International Journal of Food Science

Revista

Acesso aberto

Autor sénior

2 citações

10.1155/ijfo/5397972

Nutrient Content and Organoleptic Qualities of “Brukina” Prepared with Corn Agglomerates and “Brukina” Prepared with Millet Agglomerates

2025Current Journal of Applied Science and TechnologyRevistaAcesso aberto2 citações10.9734/cjast/2025/v44i64569

Food consumption by NOVA food classification, metabolic outcomes, and barriers to healthy food consumption among university students

2023Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoAutor sénior11 citações10.1002/fsn3.3894

Dietary Habits and Nutritional Status of Undergraduate Students of Winneba Campus of University of Education, Winneba, Ghana

2020RevistaAutor sénior6 citações10.46715/jfsn2020.10.1000109

Nutrients content and lipid characterization of seed pastes of four selected peanut (Arachis hypogaea) varieties from Ghana

2013African Journal of Food ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente28 citações10.5897/ajfs12.136

Diamante 2 · 33%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 2 · 33%Numa revista de acesso aberto
Híbrido 1 · 17%Aberto numa revista por assinatura
Fechado 1 · 17%Com acesso pago

Quem financia

1 de 6 artigos indicam um financiador

Bundesamt für Gesundheit1

International Journal of Food Science

20257 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado

Dietary Habits and Nutritional Status of Undergraduate Students of Winneba Campus of University of Education, Winneba, Ghana

2

20206 citações

Nutritional Profile and Functional Properties of Orange‐Fleshed Sweet Potato, Bambara Groundnut, and Brown Rice Blended Complementary Food

International Journal of Food Science

20252 citaçõesAcesso aberto · Dourado