Guy Eshun

University of Education, Winneba

ينشر منذ 2013، وآخر منشور في 2025

Plant Science
General Health Professions
Nutrition and Dietetics
Public Health, Environmental and Occupational Health
Health, Toxicology and Mutagenesis
Management, Monitoring, Policy and Law

السجل على OpenAlex

المنشورات: 62013–2025
الاستشهادات: 56لتلك الأبحاث
مؤشر h: 4مؤشر i10: 2
التأثير المرجّح بالمجال: 1.971.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 17‎%‎1 من 6 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 83‎%‎متاح للقراءة مجانًا: 5 أبحاث

أعمال أخرى مدرجة لكنها لا تُحتسب — مسودات أولية ومجموعات بيانات وما شابه: 2.

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

المنشورات

6 إجمالًا

Effect of Boiling on Heavy Metal and Cyanide Concentrations and Associated Health Risks in Cassava and Cocoyam From a Gold Mining Area in Kade, Ghana
2025International Journal of Food Scienceمجلةوصول مفتوح7 استشهادات10.1155/ijfo/5137953
Nutritional Profile and Functional Properties of Orange‐Fleshed Sweet Potato, Bambara Groundnut, and Brown Rice Blended Complementary Food

تنزيل السيرة الذاتية:PDFWord

الاستشهادات الواردة كل سنة

Peerford

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Plant Science350‎%‎
General Health Professions233‎%‎
Nutrition and Dietetics233‎%‎
Public Health, Environmental and Occupational Health233‎%‎
Health, Toxicology and Mutagenesis117‎%‎
Management, Monitoring, Policy and Law117‎%‎
Pollution117‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Agricultural pest management studies2
Cassava research and cyanide2
Child Nutrition and Water Access2
Obesity, Physical Activity, Diet2
Consumer Attitudes and Food Labeling1
Food Security and Health in Diverse Populations1
Health and Lifestyle Studies1
Heavy Metal Exposure and Toxicity1
Heavy metals in environment1
Nutritional Studies and Diet1
Peanut Plant Research Studies1
Soil and Land Suitability Analysis1

المؤلفون المشاركون

أكثر المؤلفين المشاركين تكرارًا، والأبحاث المشتركة معهم

أماكن المؤلفين المشاركين

0‎%‎ من الأبحاث لها مؤلف مشارك في الخارج

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

University of Cape CoastGHبحثان
Takoradi Technical UniversityGHبحث واحد
University for Development StudiesGHبحث واحد
Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGHبحث واحد
Sunyani Technical UniversityGHبحث واحد

أوعية النشر

International Journal of Food Science2
African Journal of Food Science1
Current Journal of Applied Science and Technology1
Food Science & Nutrition1

إتاحة القراءة

83‎%‎ متاح للقراءة مجانًا

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

2القضاء التام على الجوع2

الأكثر استشهادًا

Nutrients content and lipid characterization of seed pastes of four selected peanut (Arachis hypogaea) varieties from Ghana
African Journal of Food Science
201328 استشهادًاوصول مفتوح · ماسي
Food consumption by NOVA food classification, metabolic outcomes, and barriers to healthy food consumption among university students
Food Science & Nutrition2
202311 استشهادًاوصول مفتوح · هجين
Effect of Boiling on Heavy Metal and Cyanide Concentrations and Associated Health Risks in Cassava and Cocoyam From a Gold Mining Area in Kade, Ghana

International Journal of Food Science

المؤلف الرئيسي

Food consumption by NOVA food classification, metabolic outcomes, and barriers to healthy food consumption among university students

2023Food Science & Nutritionمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي11 استشهادًا10.1002/fsn3.3894

Nutrients content and lipid characterization of seed pastes of four selected peanut (Arachis hypogaea) varieties from Ghana

2013African Journal of Food Scienceمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل28 استشهادًا10.5897/ajfs12.136

ماسي 2 · 33‎%‎مجاني للقراءة والنشر
ذهبي 2 · 33‎%‎في مجلة مفتوحة الوصول
هجين 1 · 17‎%‎مفتوح في مجلة باشتراك
مغلق 1 · 17‎%‎خلف جدار دفع

الجهات المموّلة

أبحاث تذكر جهة مموّلة: 1 من 6

Bundesamt für Gesundheit1

International Journal of Food Science

20257 استشهاداتأعلى 10% عالميًاوصول مفتوح · ذهبي