Bukola Rachael Ogundele

University of Ibadan

Publica desde 2019, mais recente em 2024

Nutrition and Dietetics
Food Science
Pharmacology
Plant Science

ORCID 0009-0004-4301-6237
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Publicações: 22019–2024
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10% mais citados do mundo: 0%0 de 2 artigos pontuados
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Publicações

2 no total

Characterization of Lactic Acid Bacterium Exopolysaccharide, Biological, and Nutritional Evaluation of Probiotic Formulated Fermented Coconut Beverage
2024International Journal of Food ScienceRevistaAcesso aberto10 citações10.1155/2024/8923217
Effects of different packaging materials coated with aloe vera extract on the microbial quality of African breadfruit flour (treculia africana) during storage

Subáreas

Nutrition and Dietetics2100%
Food Science150%
Pharmacology150%
Plant Science150%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties1
Food Science and Nutritional Studies1
Hibiscus Plant Research Studies1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Postharvest Quality and Shelf Life Management1
Probiotics and Fermented Foods1

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artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Estados Unidos1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

United States Department of JusticeUS1 artigo
University of North Carolina at PembrokeUS1 artigo
Nigerian Stored Products Research InstituteNG1 artigo
Landmark UniversityNG1 artigo
Federal University WukariNG1 artigo
Ladoke Akintola University of TechnologyNG1 artigo

Onde publica

International Journal of Food Science1
Trends in Horticulture1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 1 · 50%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 50%Numa revista de acesso aberto

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Trends in Horticulture