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Elizabeth A. Udenta · Peerford

University of Nigeria / Investigadores

EU

Elizabeth A. Udenta

University of Nigeria

Publica desde 2013, mais recente em 2023

Nutrition and Dietetics
Health Information Management
Public Health, Environmental and Occupational Health
Endocrinology, Diabetes and Metabolism
Food Science
Biochemistry

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 102013–2023
Citações: 146a esses artigos
Índice h: 7índice i10 5
Impacto normalizado por área: 1,171,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 20%2 de 10 artigos pontuados
Acesso aberto: 70%7 artigos de leitura gratuita

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Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Publicações

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Mais recentes Mais citadas Mais antigas Título

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Effect of traditional food processing methods on the nutrient and anti-nutrient composition of aerial yam (Discorea bulbifera) flour
2023Journal of Dietitians Association of NigeriaRevistaAcesso aberto0 citações10.4314/jdan.v13i2.5
Energy intake, expenditure and balance, and factors associated with energy balance of young adults (20–39 years): a retrospective cross-sectional community-based cohort study

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Subáreas

Nutrition and Dietetics550%
Health Information Management330%
Public Health, Environmental and Occupational Health330%
Endocrinology, Diabetes and Metabolism220%
Food Science220%
Biochemistry110%
Biotechnology110%
Clinical Biochemistry110%
General Health Professions110%
Pharmacology110%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Child Nutrition and Water Access3
Global Health and Epidemiology3
Diabetes, Cardiovascular Risks, and Lipoproteins2
Nutritional Studies and Diet2
Antioxidant Activity and Oxidative Stress1
Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
Consumer Attitudes and Food Labeling1
Food and Agricultural Sciences1
Food composition and properties1
Food Security and Health in Diverse Populations1
GABA and Rice Research1
Microbial Metabolism and Applications1

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Onde estão os seus coautores

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Instituições com que mais escreve

Imo State UniversityNG2 artigos
Federal College of Education, Eha-AmufuNG2 artigos
University of IbadanNG1 artigo
University of MaiduguriNG1 artigo
Imo State Polytechnic OmumaNG1 artigo
Federal University of Technology MinnaNG1 artigo
Federal College of Education, KanoNG1 artigo
Federal Polytechnic, BauchiNG1 artigo
Ebonyi State UniversityNG1 artigo
University of CalabarNG1 artigo

Onde publica

BMC Nutrition2
BMC Public Health1
Current Developments in Nutrition1
Current Nutrition & Food Science1
Food Chemistry1
Journal of Dietitians Association of Nigeria1
Journal of Medicinal Food

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome4
3Saúde de qualidade2
1Erradicar a pobreza1
8Trabalho digno e crescimento económico1

Mais citados

Prevalence and predictors of under-nutrition among school children in a rural South-eastern Nigerian community: a cross sectional study
BMC Public Health
201846 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado
Data collection and assessment of commonly consumed foods and recipes in six geo-political zones in Nigeria: Important for the development of a National Food Composition Database and Dietary Assessment
Food Chemistry2
201335 citações
Energy intake, expenditure and balance, and factors associated with energy balance of young adults (20–39 years): a retrospective cross-sectional community-based cohort study

2022BMC NutritionRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente24 citações10.1186/s40795-022-00628-2

Epidemiological characteristics of different patterns of obesity among adults in rural communities of south-east Nigeria: a population-based cross-sectional study

2022BMC NutritionRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente8 citações10.1186/s40795-022-00552-5

Avocado Pear Pulp ( Persea americana )-Supplemented Cake Improved Some Serum Lipid Profile and Plasma Protein in Rats

2020Journal of Medicinal FoodRevista8 citações10.1089/jmf.2020.0017

Compliance Level of Antenatal Care Visit, Iron Supplement Intake and Prevalence of Anaemia Among Pregnant Women in Owerri, Imo State Nigeria

2020Current Developments in NutritionRevistaAcesso aberto0 citações10.1093/cdn/nzaa054_006

Hungry Rice-based Biscuits: Effects on Some Biochemical Indices of Alloxan- induced Diabetic Adult Male Wistar Rats

2020Current Nutrition & Food ScienceRevista0 citações10.2174/1573401316999200723121041

Components and risk factors of metabolic syndrome among rural Nigerian workers

2019Nigerian Medical JournalRevistaAcesso abertoAutor sénior14 citações10.4103/nmj.nmj_53_19

Prevalence and predictors of under-nutrition among school children in a rural South-eastern Nigerian community: a cross sectional study

2018BMC Public HealthRevistaAcesso abertoAutor sénior46 citações10.1186/s12889-018-5479-5

Acceptability and consumption of tofu as a meat alternative among secondary school boarders in Enugu State, Nigeria

2018MedicineRevistaAcesso aberto11 citações10.1097/md.0000000000013155

Data collection and assessment of commonly consumed foods and recipes in six geo-political zones in Nigeria: Important for the development of a National Food Composition Database and Dietary Assessment

2013Food ChemistryRevista35 citações10.1016/j.foodchem.2013.01.102

1

Medicine1

Como se pode ler

70% de leitura gratuita

Diamante 1 · 10%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 5 · 50%Numa revista de acesso aberto
Híbrido 1 · 10%Aberto numa revista por assinatura
Fechado 3 · 30%Com acesso pago

BMC Nutrition3

202224 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado

Components and risk factors of metabolic syndrome among rural Nigerian workers

Nigerian Medical Journal8

201914 citaçõesAcesso aberto · Diamante

Acceptability and consumption of tofu as a meat alternative among secondary school boarders in Enugu State, Nigeria

Medicine2

201811 citaçõesAcesso aberto · Dourado