Olaide Akande

University of Ibadan

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Occurrence of Aflatoxins in Retail Kola Nuts in Ibadan Metropolis
2021Asian Food Science JournalRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.9734/afsj/2021/v20i730315
Development and characterization of dumpling dough with ‘optimal’ dietary fibre ratio using Ofada rice (Oryza Sativa L) and unripe plantain (Musa Paradisiaca AAB) fruit

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Plant Science2100%
Food Science150%
Nutrition and Dietetics150%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Banana Cultivation and Research1
Food and Agricultural Sciences1
Insect Pest Control Strategies1
Mycotoxins in Agriculture and Food1
Nuts composition and effects1

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Cocoa Research Institute of NigeriaNG1 artigo

Onde publica

Asian Food Science Journal1
Integrative Food Nutrition and Metabolism1

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Diamante 2 · 100%Gratuito para ler e para publicar

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

Development and characterization of dumpling dough with ‘optimal’ dietary fibre ratio using Ofada rice (Oryza Sativa L) and unripe plantain (Musa Paradisiaca AAB) fruit
Integrative Food Nutrition and Metabolism2
20182 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Occurrence of Aflatoxins in Retail Kola Nuts in Ibadan Metropolis
Asian Food Science Journal
20210 citaçõesAcesso aberto · Diamante

Integrative Food Nutrition and Metabolism