Kwame Nkrumah University of Science and Technology
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Formação
2026Quality Assurance and Safety of Crops & FoodsRevistaAcesso abertoAutor sénior3 citações10.15586/qas.v18i2.1605
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2025Quality Assurance and Safety of Crops & FoodsRevistaAcesso abertoAutor sénior6 citações10.15586/qas.v17i1.1520
2025MicroorganismsRevistaAcesso abertoAutor correspondente5 citações10.3390/microorganisms13092059
2025European Journal of Nutrition & Food SafetyRevistaAcesso abertoAutor sénior1 citação10.9734/ejnfs/2025/v17i111890
2025Exploration of Foods and FoodomicsRevistaAcesso aberto0 citações10.37349/eff.2025.101069
2024MaterialsRevistaAcesso aberto40 citações10.3390/ma17112579
2024MaterialsRevistaAcesso aberto31 citações10.3390/ma17030725
2024PLoS ONERevistaAcesso abertoAutor correspondente7 citações10.1371/journal.pone.0287840
2024HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)RevistaAcesso abertoPrimeiro autor3 citações
2024Elsevier eBooksCapítulo de livroAutor sénior2 citações10.1016/b978-0-443-16124-7.00009-x
2024HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)RevistaAcesso abertoPrimeiro autor3 citações
2024Asian Journal of Research in BiochemistryRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.9734/ajrb/2024/v14i4294
2024Polish Journal of Environmental StudiesRevistaAcesso abertoAutor sénior1 citação10.15244/pjoes/190011
2023AntibioticsRevistaAcesso aberto54 citações10.3390/antibiotics12071117
2023PLoS ONERevistaAcesso abertoAutor correspondente6 citações10.1371/journal.pone.0282974
2023PeerJRevistaAcesso aberto4 citações10.7717/peerj.14876
2022ToxinsRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente260 citações10.3390/toxins14030167
2022BioMed Research InternationalRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente100 citações10.1155/2022/3661866
2022Journal of Food Process EngineeringRevistaAcesso abertoAutor correspondente90 citações10.1111/jfpe.13996
2022Bioresource Technology ReportsRevistaAutor correspondente76 citações10.1016/j.biteb.2022.101088
2022Frontiers in MicrobiologyRevistaAcesso abertoAutor correspondente51 citações10.3389/fmicb.2022.808744
2022Journal of Water Process EngineeringRevistaAutor sénior49 citações10.1016/j.jwpe.2022.103136
2022MoleculesRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente27 citações10.3390/molecules27051530
2022AIMS Agriculture and FoodRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente11 citações10.3934/agrfood.2022047
2022Scientific ReportsRevistaAcesso abertoAutor correspondente21 citações10.1038/s41598-022-26044-x
2022Scientific ReportsRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente17 citações10.1038/s41598-022-23161-5
2022Scientific ReportsRevistaAcesso abertoAutor correspondente15 citações10.1038/s41598-022-14381-w
2022Quality Assurance and Safety of Crops & FoodsRevistaAcesso aberto4 citações10.15586/qas.v14i3.997
2022Scientific ReportsRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente7 citações10.1038/s41598-022-22052-z
2022Journal of Oleo ScienceRevistaAcesso abertoAutor sénior2 citações10.5650/jos.ess22046
2022Journal of Food BioactivesRevistaAcesso abertoAutor sénior51 citações10.31665/jfb.2022.18317
2021FoodsRevistaAcesso abertoAutor correspondente420 citações10.3390/foods10061279
2021FoodsRevistaAcesso abertoAutor correspondente170 citações10.3390/foods10061430
2021FoodsRevistaAcesso abertoAutor correspondente104 citações10.3390/foods10040699
2021PeerJRevistaAcesso abertoAutor sénior90 citações10.7717/peerj.11940
2021ToxinsRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente88 citações10.3390/toxins13120870
2021FoodsRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente65 citações10.3390/foods10040798
2021BioMed Research InternationalRevistaAcesso aberto44 citações10.1155/2021/6630379
2021PeerJRevistaAcesso aberto26 citações10.7717/peerj.11327
2021FoodsRevistaAcesso abertoAutor correspondente24 citações10.3390/foods10030525
2021FoodsRevistaAcesso abertoAutor correspondente24 citações10.3390/foods10061298
2021PeerJRevistaAcesso abertoAutor sénior21 citações10.7717/peerj.10968
2021PeerJRevistaAcesso aberto19 citações10.7717/peerj.10795
2021FoodsRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente19 citações10.3390/foods10061165
2021Asian Journal of ChemistryRevistaAcesso abertoAutor sénior12 citações10.14233/ajchem.2021.23374
2021DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)RevistaAcesso abertoPrimeiro autor8 citações10.22037/afb.v8i2.32206
2021International Journal of Molecular SciencesRevistaAcesso abertoAutor correspondente15 citações10.3390/ijms22062852
2021PeerJRevistaAcesso aberto12 citações10.7717/peerj.11606
2021Foods and raw materialsRevistaAcesso aberto9 citações10.21603/2308-4057-2021-1-192-200