Chukwu Bernice Chidinma

University of Nigeria

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Food Science
Nutrition and Dietetics

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Studies on Akamu, a traditional fermented maize food
2012Americanae (AECID Library)RevistaAcesso abertoAutor sénior30 citações10.4067/s0717-75182012000400011

Citações recebidas em cada ano

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Subáreas

Food Science1100%
Nutrition and Dietetics1100%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Probiotics and Fermented Foods1
Seed and Plant Biochemistry1

Onde publica

Americanae (AECID Library)1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Verde 1 · 100%Uma cópia num repositório

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

Studies on Akamu, a traditional fermented maize food
Americanae (AECID Library)2
201230 citaçõesAcesso aberto · Verde