Veronica M. Dossou

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

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Biochemistry
Plant Science

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Citações: 41a esses artigos
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10% mais citados do mundo: 0%0 de 2 artigos pontuados
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Publicações

2 no total

Ackee (Blighia sapida) Fruit Arils: Nutritional, Phytochemicals and Antioxidant Properties
2014International Journal of Nutrition and Food SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente22 citações10.11648/j.ijnfs.20140306.17
Physicochemical and Functional Properties of Full Fat and Defatted Ackee (Blighia sapida) Aril Flours

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science2100%
Biochemistry150%
Plant Science150%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Botanical Research and Applications1
Food Chemistry and Fat Analysis1
Moringa oleifera research and applications1
Phytochemicals and Antioxidant Activities1
Polysaccharides Composition and Applications1
Proteins in Food Systems1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde publica

American journal of food science and technology1
International Journal of Nutrition and Food Sciences1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 1 · 50%Gratuito para ler e para publicar
Bronze 1 · 50%Gratuito para ler, sem licença aberta

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

Ackee (Blighia sapida) Fruit Arils: Nutritional, Phytochemicals and Antioxidant Properties
International Journal of Nutrition and Food Sciences2
201422 citaçõesAcesso aberto · Bronze
Physicochemical and Functional Properties of Full Fat and Defatted Ackee (Blighia sapida) Aril Flours
American journal of food science and technology
201419 citaçõesAcesso aberto · Diamante