Cape Coast Technical University
Publica desde 2018, mais recente em 2026
I am a well-established researcher in environmental science whose work focuses on understanding the behavior of contaminants in natural systems. My research examines the transport, distribution, and environmental fate of contaminants across different environmental media, with the goal of advancing scientific knowledge on pollution dynamics and their implications for ecosystem and human health. My work integrates environmental modelling with geospatial interpolation and… Mais no ORCID
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2026Journal of Food Process EngineeringRevistaAutor correspondente1 citação10.1111/jfpe.70332
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International Journal of Biological Macromolecules
Journal of Food Science and Technology
Journal of the Science of Food and Agriculture7
Journal of Food Process Engineering7
Journal of Food Process Engineering2
2026JSFA reportsRevistaAcesso abertoAutor correspondente0 citações10.1002/jsf2.70062
2026JSFA reportsRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1002/jsf2.70075
2025Marine Pollution BulletinRevistaPrimeiro autorAutor correspondente19 citações10.1016/j.marpolbul.2025.119045
2025Food Chemistry InternationalRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.1002/fci2.70036
2025Elsevier eBooksCapítulo de livroPrimeiro autor1 citação10.1016/b978-0-443-23934-2.00003-2
2025Elsevier eBooksCapítulo de livro1 citação10.1016/b978-0-443-23934-2.00009-3
2025Environmental Quality ManagementRevistaPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1002/tqem.70264
2024Environmental AdvancesRevistaAcesso abertoAutor correspondente20 citações10.1016/j.envadv.2024.100565
2024Environmental Monitoring and AssessmentRevistaAutor correspondente11 citações10.1007/s10661-024-13024-z
2024Food and HumanityRevistaAutor correspondente6 citações10.1016/j.foohum.2024.100351
2024Microbial Toxins in Food Systems: Causes, Mechanisms, Complications, and MetabolismCapítulo de livro1 citação10.1007/978-3-031-62839-9_12
2024Capítulo de livro1 citação10.1007/978-3-031-62839-9_27
2024Capítulo de livro0 citações10.1007/978-3-031-62839-9_29
2024Capítulo de livroPrimeiro autor0 citações10.1007/978-3-031-62839-9_15
2023HeliyonRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente69 citações10.1016/j.heliyon.2023.e16005
2023Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaAutor correspondente10 citações10.1007/s11694-023-02306-8
2023Journal of Agriculture and Food ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente11 citações10.1016/j.jafr.2023.100584
2023Journal of Agriculture and Food ResearchRevistaAcesso abertoAutor correspondente11 citações10.1016/j.jafr.2023.100613
2022Applied Food ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente28 citações10.1016/j.afres.2022.100041
2022International Journal of Environmental StudiesRevistaPrimeiro autorAutor correspondente12 citações10.1080/00207233.2022.2042971
2022Industrial Crops and ProductsRevista12 citações10.1016/j.indcrop.2022.115156
2022Journal of Food Technology ResearchRevistaAcesso aberto12 citações10.18488/jftr.v9i3.3228
2022Elsevier eBooksCapítulo de livroPrimeiro autor1 citação10.1016/b978-0-323-90788-0.00008-1
2022Industrial Crops and ProductsRevista6 citações10.1016/j.indcrop.2022.115097
2022Capítulo de livro3 citações10.1007/978-3-030-82902-5_30
2022Capítulo de livro0 citações10.1007/978-3-030-82902-5_37
2021International Journal of Biological MacromoleculesRevistaAutor sénior227 citações10.1016/j.ijbiomac.2021.05.181
2021Industrial Crops and ProductsRevistaPrimeiro autorAutor correspondente33 citações10.1016/j.indcrop.2021.114048
2021Ultrasonics SonochemistryRevistaAcesso aberto14 citações10.1016/j.ultsonch.2021.105841
2021Separation Science and TechnologyRevistaAutor sénior8 citações10.1080/01496395.2021.1987470
2021Journal of Food Processing and PreservationRevistaPrimeiro autorAutor correspondente7 citações10.1111/jfpp.15994
2021Elsevier eBooksCapítulo de livro3 citações10.1016/b978-0-12-822100-6.00006-9
2020Journal of the Science of Food and AgricultureRevistaPrimeiro autor116 citações10.1002/jsfa.10284
2020Food ChemistryRevista72 citações10.1016/j.foodchem.2020.128535
2020Journal of Food Process EngineeringRevista30 citações10.1111/jfpe.13417
2020Journal of Food Process EngineeringRevista22 citações10.1111/jfpe.13535
2020Journal of the Science of Food and AgricultureRevistaPrimeiro autor17 citações10.1002/jsfa.10351
2020LWTRevista21 citações10.1016/j.lwt.2020.109939
2020Separation Science and TechnologyRevista4 citações10.1080/01496395.2020.1844237
2020LWTRevista49 citações10.1016/j.lwt.2020.110335
2019Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoAutor sénior146 citações10.1007/s13197-019-04143-4
2019Journal of Food Process EngineeringRevistaPrimeiro autor112 citações10.1111/jfpe.13348
2019Journal of Food Process EngineeringRevista95 citações10.1111/jfpe.13236
2019Foodborne Pathogens and DiseaseRevistaAcesso abertoAutor sénior53 citações10.1089/fpd.2018.2617
2019LWTRevista49 citações10.1016/j.lwt.2019.108991
2018Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoAutor sénior34 citações10.1111/jfpp.13747
2018Food and Bioprocess TechnologyRevista42 citações10.1007/s11947-018-2194-2
2018Acta chimica slovenicaRevistaAcesso aberto12 citações10.17344/acsi.2018.4420