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M. N. Anyanwu · Peerford

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Comparative Study on the Phytochemical and Antioxidant Capacity of Plant and Dairy-based Yoghurts
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Influence of Bambara Nut (Vigna subterranea) Flour on the Physicochemical Properties and Consumer Acceptability of Bread

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Comparative Study on the Phytochemical and Antioxidant Capacity of Plant and Dairy-based Yoghurts
Asian Journal of Biochemistry Genetics and Molecular Biology2
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Influence of Bambara Nut (Vigna subterranea) Flour on the Physicochemical Properties and Consumer Acceptability of Bread
Journal of Advances in Food Science & Technology
20260 citaçõesAcesso aberto · Diamante

2026

Journal of Advances in Food Science & Technology

Revista

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10.56557/jafsat/2026/v13i310909