Omolayo R. Osungbade

Obafemi Awolowo University

Publica desde 2016, mais recente em 2021

Food Science
Plant Science
Computational Mechanics
Forestry
Molecular Biology
Public Health, Environmental and Occupational Health

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 42016–2021
Citações: 38a esses artigos
Índice h: 3índice i10 3
Impacto normalizado por área: 0,771,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 4 artigos pontuados
Acesso aberto: 75%3 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

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Citações recebidas em cada ano

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Publicações

4 no total

Bioactive and chemical properties of Kersting's groundnut proteins
2021Food Hydrocolloids for HealthRevistaAcesso aberto12 citações10.1016/j.fhfh.2021.100043
Influence of Kersting’s (Kerstingiella geocarpa) groundnut proteins on the physicochemical, bioactive properties and storage stability of orange juice

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science4100%
Plant Science375%
Computational Mechanics125%
Forestry125%
Molecular Biology125%
Public Health, Environmental and Occupational Health125%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Proteins in Food Systems4
Phytase and its Applications2
African Botany and Ecology Studies1
Consumer Attitudes and Food Labeling1
Cyclone Separators and Fluid Dynamics1
Food and Agricultural Sciences1
Peanut Plant Research Studies1
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

25% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Arábia Saudita1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

King Saud UniversitySA1 artigo

Onde publica

Food Hydrocolloids for Health1
Heliyon1
Journal of Food Biochemistry1

Como se pode ler

75% de leitura gratuita

Dourado 2 · 50%Numa revista de acesso aberto

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1
6Água potável e saneamento1
12Produção e consumo sustentáveis1

Mais citados

Effects of Cooking and Fermentation on the Chemical Composition, Functional Properties and Protein Digestibility of Sandbox(Hura Crepitans)Seeds
Journal of Food Biochemistry6
201616 citaçõesAcesso aberto · Bronze
Bioactive and chemical properties of Kersting's groundnut proteins
Food Hydrocolloids for Health2
202112 citaçõesAcesso aberto · Dourado
Influence of Kersting’s (Kerstingiella geocarpa) groundnut proteins on the physicochemical, bioactive properties and storage stability of orange juice