Rexford Obeng
Publica desde 2025, mais recente em 2026
- Food Science
- Nutrition and Dietetics
- Pathology and Forensic Medicine
- Plant Science
- Forestry
Nas suas próprias palavras
- Cocoa Processing
- Chocolate Science
- Food Science
- Food Processing
- Food Quality and Safety
- Publicações
- 82025–2026
- Citações
- 44a esses artigos
- Índice h
- 3índice i10 2
- Impacto normalizado por área
- 6,861,00 é a média mundial
- 10% mais citados do mundo
- 67%4 de 6 artigos pontuados
- Acesso aberto
- 83%5 dos 6 cujo acesso está registado
Google Scholar mostra 63 citações, índice h 3 e índice i10 2 (63 citações e índice h 3 desde 2021), em 12 de outubro de 2026. Conta também teses, livros e páginas web, por isso os seus números são mais altos.
Por ano
Os artigos, e as citações que recebem
Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso
Citações recebidas em cada ano
PeerfordGoogle Scholar
A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.
Os temas do seu trabalho
Pela classificação de cada artigo
Subáreas
- Food Science563%
- Nutrition and Dietetics450%
Publicações
8 no total
- Postharvest Strategies for Indigenous Fruits and Vegetables in West Africa: Linking Food Loss Reduction, Nutrient Retention and Diet Quality
2026Food and Energy SecurityRevistaAcesso aberto5 citações10.1002/fes3.70275
- Molecular Architecture and Predictive Performance of Polysaccharide Hydrocolloids in Sustainable Food Processing