Thomas A. Okache

University of Ilorin

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Food Science
Nutrition and Dietetics

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Proximate and Antinutrient Compositions of Potato (Solanum tuberosum) Tuber from Selected Storage Methods
2025RevistaAcesso abertoPrimeiro autor2 citações10.9734/ajfrn/2025/v4i2245
FUNCTIONAL AND PASTING PROPERTIES OF FLOUR PRODUCED FROM POTATO (SOLANUM TUBEROSUM) TUBER STORED UNDER DIFFERENT CONDITIONS

Tópicos mais tratados

Potato Plant Research2
Food composition and properties1
Food Quality and Safety Studies1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Nutrition, Health and Food Behavior1
Seed and Plant Biochemistry1

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Nigerian Stored Products Research InstituteNG2 artigos
Federal Medical CentreNG2 artigos
Abdullahi Fodio University of Science and TechnologyNG1 artigo
Kano State University of TechnologyNG1 artigo
Federal University Birnin KebbiNG1 artigo
Ahmadu Bello UniversityNG1 artigo

Onde publica

FUDMA Journal of Sciences1
Sahel Journal of Life Sciences FUDMA1
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology1

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Diamante 2 · 50%Gratuito para ler e para publicar
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Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

Proximate and Antinutrient Compositions of Potato (Solanum tuberosum) Tuber from Selected Storage Methods
2
20252 citaçõesAcesso aberto · Dourado
FUNCTIONAL AND PASTING PROPERTIES OF FLOUR PRODUCED FROM POTATO (SOLANUM TUBEROSUM) TUBER STORED UNDER DIFFERENT CONDITIONS
FUDMA Journal of Sciences
20251 citaçãoAcesso aberto · Diamante
Study on Consumers Preference and Acceptability of Meat Pies Made From Beef and Broiler Chicken Meat
Sahel Journal of Life Sciences FUDMA
20250 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Impact of Selected Storage Methods on Physical Properties of Potato (Solanum tuberosum L.) Tuber
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
20250 citaçõesAcesso aberto · Dourado

FUDMA Journal of Sciences

Impact of Selected Storage Methods on Physical Properties of Potato (Solanum tuberosum L.) Tuber

2025Turkish Journal of Agriculture - Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.24925/turjaf.v13i8.2021-2028.7576