Gifty Williams

University of Cape Coast

Também em Kwame Nkrumah University of Science and Technologypelos seus artigos recentes

Publica desde 2023, mais recente em 2025

Food Science
Nutrition and Dietetics
Genetics
Management, Monitoring, Policy and Law
Plant Science

Publicações: 42023–2025
Citações: 7a esses artigos
Índice h: 2índice i10 0
Impacto normalizado por área: 0,931,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 4 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%4 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science375%
Nutrition and Dietetics2

Percurso

Nos seus artigos

Todas as instituições indicadas nos seus artigos.

Publicações

4 no total

Nutrient Content and Organoleptic Qualities of “Brukina” Prepared with Corn Agglomerates and “Brukina” Prepared with Millet Agglomerates
2025Current Journal of Applied Science and TechnologyRevistaAcesso aberto2 citações10.9734/cjast/2025/v44i64569
Physical analysis and sensory properties of okra pectin chocolate during storage

Descarregar CV:PDFWord

Management, Monitoring, Policy and Law125%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Food Chemistry and Fat Analysis2
Advances in Cucurbitaceae Research1
Agricultural Practices and Plant Genetics1
Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
Food Science and Nutritional Studies1
Garlic and Onion Studies1
Seed and Plant Biochemistry1
Sensory Analysis and Statistical Methods1
Soil and Land Suitability Analysis1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

0% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

Países parceiros mais frequentes

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGH3 artigos
University of Health and Allied SciencesGH3 artigos
Cocoa Research Institute of GhanaGH2 artigos
Kwame Nkrumah UniversityZM2 artigos
Ghana Christian University CollegeGH2 artigos
University of GhanaGH2 artigos
Data Link Institute of Business and TechnologyGH1 artigo
University of Education, WinnebaGH1 artigo
University for Development StudiesGH1 artigo

Onde publica

Current Journal of Applied Science and Technology1
International Journal of Food Properties1
Journal of Science and Technology (Ghana)1
JSFA reports1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 2 · 50%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 25%Numa revista de acesso aberto
Híbrido 1 · 25%Aberto numa revista por assinatura

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

6Água potável e saneamento1

Mais citados

Physicochemical evaluation of okra residue obtained after pectin extraction
International Journal of Food Properties6
20233 citaçõesAcesso aberto · Dourado
Nutrient Content and Organoleptic Qualities of “Brukina” Prepared with Corn Agglomerates and “Brukina” Prepared with Millet Agglomerates
Current Journal of Applied Science and Technology
20252 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Physical analysis and sensory properties of okra pectin chocolate during storage
JSFA reports
20251 citaçãoAcesso aberto · Híbrido
Proximate Composition and Relative Preference Mapping of Milk Chocolate Emulsified with Okra Pectin.
Journal of Science and Technology (Ghana)
20241 citaçãoAcesso aberto · Diamante

Proximate Composition and Relative Preference Mapping of Milk Chocolate Emulsified with Okra Pectin.

2024Journal of Science and Technology (Ghana)RevistaAcesso abertoPrimeiro autor1 citação10.4314/just.v42i2.5

Physicochemical evaluation of okra residue obtained after pectin extraction

2023International Journal of Food PropertiesRevistaAcesso abertoPrimeiro autor3 citações10.1080/10942912.2023.2173776