Emmanuel Tei-Mensah

University of Ghana

Também em Koforidua Technical Universitypelos seus artigos recentes

Publica desde 2019, mais recente em 2026

Forestry
Complementary and alternative medicine
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Animal Science and Zoology
Biotechnology
Control and Systems Engineering

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 62019–2026
Citações: 132a esses artigos
Índice h: 2índice i10 2
Impacto normalizado por área: 2,301,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 33%2 de 6 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%6 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Percurso

Nos seus artigos

Todas as instituições indicadas nos seus artigos.

Publicações

6 no total

Modeling and process optimization of Zoom-koom beverage production using Box–Behnken design
2026Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.1007/s11694-026-04212-1
Exploring the Nutritional Benefits and Consumer Acceptance of Canned Bambara Beans in Ghana: Proximate, Microbial Quality and Sensory Acceptability

Descarregar CV:PDFWord

Subáreas

Forestry350%
Complementary and alternative medicine233%
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics233%
Animal Science and Zoology117%
Biotechnology117%
Control and Systems Engineering117%
Food Science117%
Pharmacology117%
Plant Science117%
Soil Science117%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

African Botany and Ecology Studies3
Agriculture and Rural Development Research2
Mangiferin and Mango Extracts2
Advanced Control Systems Optimization1
Agricultural Science and Fertilization1
Animal Nutrition and Physiology1
GABA and Rice Research1
Garlic and Onion Studies1
Genetic and Environmental Crop Studies1
Microbial Inactivation Methods1
Pharmacological Effects of Medicinal Plants1
Process Optimization and Integration1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

17% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Reino Unido1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Koforidua Technical UniversityGH6 artigos
University of Cape CoastGH3 artigos
University for Development StudiesGH2 artigos
University of LeedsGB1 artigo
University College of Management StudiesGH1 artigo

Onde publica

Heliyon1
International Journal of Technology and Management Research1
IPTEK The Journal for Technology and Science1
Journal of Chemistry1
Journal of Food Measurement & Characterization1
Universal Journal of Food Science and Technology1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 1 · 17%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 2 · 33%Numa revista de acesso aberto
Híbrido 2 · 33%Aberto numa revista por assinatura
Verde 1 · 17%Uma cópia num repositório

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome3

Mais citados

Phytochemical analysis, antioxidant and metal chelating capacity of Tetrapleura tetraptera
Heliyon
2019120 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado
Vitamin Analysis, Trace Elements Content, and Their Extractabilities in Tetrapleura tetraptera
Journal of Chemistry2
202011 citações10% mais citados do mundoAcesso aberto · Dourado
Effect Of The Application Of Different Cooking Periods On The Physicochemical Properties And Microbial Safety Of Hot Pepper Sauce
IPTEK The Journal for Technology and Science
20211 citaçãoAcesso aberto · Diamante
Modeling and process optimization of Zoom-koom beverage production using Box–Behnken design
Journal of Food Measurement & Characterization2
20260 citaçõesAcesso aberto · Híbrido
Exploring the Nutritional Benefits and Consumer Acceptance of Canned Bambara Beans in Ghana: Proximate, Microbial Quality and Sensory Acceptability
Universal Journal of Food Science and Technology2
20240 citaçõesAcesso aberto · Híbrido

Universal Journal of Food Science and Technology

Hygiene Conditions of Porridge (Hausa-Koko) Vendors in Akwapem North Municipal, Ghana

2021International Journal of Technology and Management ResearchRevistaAcesso aberto0 citações10.47127/ijtmr.v6i1.114