Musliu Olushola Sunmonu

University of Ilorin

Publica desde 2022, mais recente em 2023

Food Science
Animal Science and Zoology
Biotechnology
Public Health, Environmental and Occupational Health

ORCID 0000-0002-9079-4590
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Publicações: 22022–2023
Citações: 8a esses artigos
Índice h: 2índice i10 0
Impacto normalizado por área: 0,491,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 2 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%2 artigos de leitura gratuita

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Food Science2100%

Publicações

2 no total

Physicochemical, antioxidant and microbial properties of sweetened yoghurt produced from partial substitution of sugar with soursop puree
2023Food Production Processing and NutritionRevistaAcesso aberto6 citações10.1186/s43014-022-00126-9
Quality Retention and Inhibition of Thermophiles in Milk Using a Novel 3-Stage Recyclable Batch Pasteurizer

Animal Science and Zoology150%

Public Health, Environmental and Occupational Health150%

Health Sciences
Life Sciences

Tópicos mais tratados

Consumer Attitudes and Food Labeling1
Listeria monocytogenes in Food Safety1
Meat and Animal Product Quality1
Microbial Inactivation Methods1
Probiotics and Fermented Foods1
Sensory Analysis and Statistical Methods1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

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artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Nova Zelândia1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Kwara State UniversityNG2 artigos
Massey UniversityNZ1 artigo
Kogi State PolytechnicNG1 artigo
The Federal Polytechnic, Ado-EkitiNG1 artigo

Onde publica

Food Production Processing and Nutrition1
Journal of Food Engineering and Technology1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 1 · 50%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 50%Numa revista de acesso aberto

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

6Água potável e saneamento1

Mais citados

Physicochemical, antioxidant and microbial properties of sweetened yoghurt produced from partial substitution of sugar with soursop puree
Food Production Processing and Nutrition6
20236 citaçõesAcesso aberto · Dourado
Quality Retention and Inhibition of Thermophiles in Milk Using a Novel 3-Stage Recyclable Batch Pasteurizer
Journal of Food Engineering and Technology
20222 citaçõesAcesso aberto · Diamante

Journal of Food Engineering and Technology