Artigo · Revista · 2022

Quality Retention and Inhibition of Thermophiles in Milk Using a Novel 3-Stage Recyclable Batch Pasteurizer

Journal of Food Engineering and Technology

Citações: 2de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,121,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 43pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 4de 2 instituições

Autores

4 autores de 2 instituições em 1 país