Artigo · Revista · 2026

Impact of Cold Storage on The Proximate, Biochemical and Sensory Quality of Smoked African Catfish (Clarias gariepinus

DergiPark (Istanbul University)

Citações: 0de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 52pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 2 instituições

Autores

3 autores de 2 instituições em 1 país

Olaolu O. FawolePrimeiro autorAutor correspondente
- Ladoke Akintola University of Technology (NG)
tal como impresso: Fawole, Olaolu
Ayoola Olusegun Akinwole
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Akinwole, Ayoola Olusegun
Yusuf, Waheed AbiodunAutor sénior
- University of Ibadan (NG)