Artigo · Revista · 2024

Impact of acha, pigeon pea, and oyster mushroom flour blends on amino acid profiles: Economic and health benefit

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Citações: 0de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 12pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 2 instituições

Autores

2 autores de 2 instituições em 1 país

Rita O. NwankweguPrimeiro autor
- Ebonyi State University (NG)
tal como impresso: Rita Ogodo Nwankwegu
Ifeoma Elizabeth Mbaeyi-NwaohaAutor sénior
- University of Nigeria (NG)
tal como impresso: Ifeoma Mbaeyi-Nwaoha