Artigo · Revista · 2023

Influence of processing methods on the sensory acceptability of products from selected hybrid plantains (Musa species AAB) cultivars

African Journal of Food Science

Citações: 2de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,511,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 75pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 6de 5 instituições

Autores

6 autores de 5 instituições em 2 países