Artigo · Revista · 2025

Optimization of Process Variables for Extruded Snacks from Acha-Peanut Blends Separately Enriched with Carrot and Orange-Fleshed Sweet Potato Flours

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology

Citações: 1de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,511,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 66pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 4de 2 instituições

Autores

4 autores de 2 instituições em 1 país