Article · Revue · 2025

Optimization of Process Variables for Extruded Snacks from Acha-Peanut Blends Separately Enriched with Carrot and Orange-Fleshed Sweet Potato Flours

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology

Citations: 1par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,511,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 66e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays