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Tema

SistemaClaroEscuro

A Food Route Traversing West African Cuisine · Peerford

Capítulo de livro · 2025

A Food Route Traversing West African Cuisine

Irene Owusu-Darkwa, Gerrie E. du Rand, Hennie Fisher

Acesso fechado

Ir para a editora 10.1007/978-3-032-03228-7_189

Citações: 0de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 47pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Irene Owusu-DarkwaPrimeiro autor
- University of Pretoria (ZA)
tal como impresso: Irene Darkwa
Gerrie E. du Rand
- University of Pretoria (ZA)
tal como impresso: Gerrie du Rand
Hennie FisherAutor séniorAutor correspondente
- University of Pretoria (ZA)

País

África do Sul

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Culinary Culture and TourismTópico

Agriculture and Rural Development ResearchTópico

African Studies and EthnographyTópico