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Thème

SystèmeClairSombre

A Food Route Traversing West African Cuisine · Peerford

Chapitre de livre · 2025

A Food Route Traversing West African Cuisine

Irene Owusu-Darkwa, Gerrie E. du Rand, Hennie Fisher

Accès fermé

Aller chez l’éditeur 10.1007/978-3-032-03228-7_189

Citations: 0par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 47e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

Irene Owusu-DarkwaPremier auteur
- University of Pretoria (ZA)
tel qu’imprimé : Irene Darkwa
Gerrie E. du Rand
- University of Pretoria (ZA)
tel qu’imprimé : Gerrie du Rand
Hennie FisherAuteur principalAuteur correspondant
- University of Pretoria (ZA)

Pays

Afrique du Sud

Disciplines

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Culinary Culture and TourismThème

Agriculture and Rural Development ResearchThème

African Studies and EthnographyThème