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Tese · Tese · 2013

Phase behaviour of oat β-glucan/sodium caseinate mixtures

Jacob K. Agbenorhevi

University of Huddersfield

Acesso fechado

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Autores: 1de 0 instituições

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1 autor

Jacob K. AgbenorheviPrimeiro autor
tal como impresso: JK Agbenorhevi

Phase behaviour of oat β-glucan/sodium caseinate mixtures · Peerford