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SystèmeClairSombre

Thèse · Thèse · 2013

Phase behaviour of oat β-glucan/sodium caseinate mixtures

Jacob K. Agbenorhevi

University of Huddersfield

Accès fermé

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Citations: 2par d’autres travaux
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1 auteur

Jacob K. AgbenorheviPremier auteur
tel qu’imprimé : JK Agbenorhevi

Phase behaviour of oat β-glucan/sodium caseinate mixtures · Peerford