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Tema

SistemaClaroEscuro

Artigo · Revista · 1981

Radurization of Prime Beef Cuts

Jandeli Niemand, H.J. Vanderlinde, Wilhelm H. Holzapfel

Journal of Food Protection

Acesso aberto · Bronze

Lê-lo 10.4315/0362-028x-44.9.677

Citações: 46de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 2,421,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 89pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Jandeli NiemandPrimeiro autor
- University of Pretoria (ZA)
tal como impresso: J.G. Niemand
H.J. Vanderlinde
- University of Pretoria (ZA)
Wilhelm H. HolzapfelAutor sénior
- University of Pretoria (ZA)
tal como impresso: W.H. Holzapfel

Objetivos de desenvolvimento

12Produção e consumo sustentáveis

País

África do Sul

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Radiation Effects and DosimetryTópico
Meat and Animal Product QualityTópico
Food Quality and Safety StudiesTópico

Radurization of Prime Beef Cuts · Peerford