Artigo · Revista · 2004

Molecular characterization, technological properties and safety aspects of enterococci from 'Hussuwa', an African fermented sorghum product

N.M.K. Yousif, P. Dawyndt, Hikmate Abriouel, A. Wijaya, Ulrich Schillinger, Marc Vancanneyt e mais 4

Journal of Applied Microbiology

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Ir para a editora10.1111/j.1365-2672.2004.02450.x