Artigo · Revista · 1981

Technical note: Predicting quality of cassava products with the aid of chemical and rheological properties

International Journal of Food Science & Technology

Citações: 13de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 14pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

A O OLORUNDAPrimeiro autor
- University of Ibadan (NG)
O. Charles Aworh
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: O C AWORH
Festus A. NumforAutor sénior
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: F A NUMFOR